恩森宝文学>灵异科幻>农家小厨娘 > 第126章 手抓牛肉
    然后又冷笑着看了葛云一眼,“你才多大?老孙吃过的盐比你走过的路都多!”“你能知道这菜怎么做好吃?”李繁花连忙上来劝阻的说道,“孙师傅,孙师傅!你先消消气!”“咱先把菜刀放下来再说!”孙师傅看了眼自己手上的菜刀,最后哈哈一笑,说道,“你们不会是看着我手上的菜刀,以为我要来砍人吧?”“你们也是想太多了!用这菜刀来砍你们,我还不稀的!”“我只是做饭的时候,听小二说你们在蛐蛐我!忘记把刀放下来而已。”“平日里你们说话小声些也就算了,今是叫我听着了,你们若不说个一二三四五出来,我高低是不会饶过你们的。”几人面面相觑,你看看我,我看看你。王老板实在是看不下去了,连忙打圆场说道,“算了算了,老孙,看在我的面子上就饶过他们这次吧!”本以为王老板说了这话,这孙主厨可能就不再追究了,可没成想,这孙主厨却不依不饶的说道,“若是平日也算了,今日他们说的这么大声,店子里的小二也都知道了!”“若是不给个交代,你们要我怎么出去见人?”李繁花眼瞧着实在没有办法,只好出声说道,“那这样吧,那我就在你面前献丑了。”“我瞧您做的是手抓牛肉,那我也来做到手抓牛肉。”王老板没想到李繁花会这样说,顿时也来了兴致,说道,“可以啊!我倒是要看你会怎么做!难不成还能做的比我更好?”说着就将大伙领进了广明城大酒楼的后厨。一进去后厨,琳琅满目的都是各色各样的新鲜肉类。这做手抓肉也是极有讲究的,要选取牛肋骨初最鲜嫩多汁的地方。孙主厨一瞧李繁花这样子,面若桃花,肤如凝脂,清清秀秀的,看起来不像是干过什么活动样子。感觉更不像能分清肉类的模样。孙主厨就在一旁抱着手,冷笑着看李繁花挑选肉类,就等着看李繁花出丑呢。李繁花就在一堆肉里挑挑拣拣,寻摸出几块肋骨肉。李繁花挑的肉,肥瘦相间,看起来刚刚好。眼瞧着李繁花调好了肉,孙主厨看着李繁花挑的肉只暗叹一声,好肉!心下想着,这小妮子运气真是好!这也能叫她歪打正着的挑到好肉。李繁花这边挑好了肉就开始生火煮肉了。首先将挑好的肉切成块,然后再切几片姜,将牛肉焯好水,放入姜片。又准备好一些菌菇片,将菌菇片和牛肉一起放入锅中炖煮。看着李繁花的动作,孙主厨不禁笑出了声。“小娘子刀工到是不错,不过我还没有见过谁做手抓,还往其中放菌菇一起炖煮的!”一边说一边笑着,“我倒是要尝尝你这能做出什么花来!”李繁花就看着他笑一笑说的,“先等一下吧,还有味碟没有调好!”说完这边锅中正炖煮着牛肉,又开始在案板上忙了起来。李繁花准备好了小辣椒,切成碎,还有香葱大蒜,全部切成沫,放入碗中加入味精再淋上热油。这样一份蘸料就做好了。现在就只等着,肉炖好就可以开始吃了。大伙看着锅渐渐冒起泡,鼻尖也慢慢闻到炖肉的香味。葛芸说道,“看吧!就是肉好!师傅做的一定比这劳什子孙大厨做的好吃的!”说完还冲孙大厨的方向做了个鬼脸。孙大厨看了葛云一眼,只翻了个白眼,也没再说什么。静静的等着李繁花做的炖肉好。看着李繁花做调料的时候,孙大厨已经意识到,或许自己小看了这个姑娘,她做调料的时候看起来对于厨房中的东西很熟悉。很快,肉就炖好了,一揭开锅盖,一股浓郁鲜香的味道扑面而来。孙主厨率先上前,给自己盛了一碗肉起来。先是干吃了一块没有沾调理。肉刚一入口,孙主厨就开始回味起来了。好吃!他做这手抓牛肉几十年了,还从未想过这手抓牛肉会这么好吃!顿时有一种恍然大悟的感觉,原来手抓牛肉煮的时候还能这样加些菌子!随后又迫不及待的,夹起一块肉沾起了调料,吃了起来。沾了一会子调料,又吃了起来,本身刚煮过的牛肉,就带着菌子的鲜味,现在又沾了这调料。多了些许辣味和其他的味道,又衬托着牛肉的香味,更香甜。就好似神来之笔!让这个手抓牛肉更加好吃了!孙主厨神色颓废的看着李繁花说道,“好吧,你这确实好吃!”“确实是天外有天,人外有人。”又冲李繁花说道,“我输了。”葛云跳了出来,说道,“看吧看吧,我就没说错!做的就是不如我师傅的好!”“你这要不是食材的原因,我做的都比你强......”葛芸话还没说完,就被流影踩了一脚,流影小声的对葛云说道,“你少说点话吧!”说着又示意葛芸看看孙主厨的样子。葛芸望了过去,孙主厨满脸颓然的坐在一旁。看上去神色有些伤心。葛云一见这架势,连忙闭了嘴葛云这个性格吃软不吃硬的,若是你和她硬刚,他是不会让步的,可若是你表现的脆弱一点,他则会退让些。王老板走上前拍了拍孙主厨的肩膀,说道,“嗨,早就跟你们说,算了算了,你不听。”“这小娃娃厨艺确实是不错的!”“可别说,他不仅做这个好吃,做别的菜也毫不逊色呢!”“我这几天可有幸吃上他做的饭了!”“这小娃子,煎炸烹煮样样在行!”孙主厨,慢慢的抬起了头,“别的不说了,小娘子这做手抓肉的秘方我可以用吗?”李繁花点了点头说道,“自然我既然大大方方在你面前做这手抓牛肉,就是存了这心思的!”“若你看的上,拿去用就好了,这样大伙也都能吃上更好吃,更有滇南特色的手抓牛肉不是吗?”看到李繁花这样说,孙主厨有些不好意思的低下头说道,“小娘子大度!是我着相了!”李繁花却不在意笑笑说道,“这有啥,厨艺不是本来就是要互通有无,才能一起进步吗?”“若是人人敝帚自珍,只会原地踏步罢了!”听完李繁花的话,孙主厨点了点头说道,“小娘子掂量的清楚,是我想窄了。”“今日你们这顿饭算我请了,王老板,可别跟我争。”王老板只摸了摸自己的山羊胡子笑着说,“哈哈哈!繁花丫头,今日我算是沾了你的光了!”“孙主厨这老抠门,今日算是破费了!”李繁花一听,只笑着说道,“是孙老板大度,不和我们计较!”“葛芸这丫头向来是如此,口无遮拦的!”“今日的事情,本身就是我们的问题,还是孙主厨大度,不和我们计较!”孙主厨出笑了笑,挠了挠脑袋,说道,“本身我今日是想为难为难你们的,只是这小娘子的厨艺极好!”“唉说来实在是不好意思!”李繁花只笑了笑,便不再说话了。解决完这件事,众人一边说说笑笑的,一边就出了,广明城大酒楼。今日出了这样的一遭插曲,众人回去的路上,话也较少。葛芸扭扭捏捏地走上前来,有些不好意思的对着李繁花说道,“师傅,都怪我给你添麻烦了!”李繁花只摇摇头,并没有责怪葛云,只是对着葛云说道,“我知道你这个习惯是学厨养出来的。”“但是始终,咱们现在是在外头,不是在家中。”“今日,是遇到了好人,孙主厨还不太计较。”“若是真是遇上了一位计较有冲动的人,那你当如何呢?”其实葛云上前来跟李繁花道歉,并不是真的认为自己在饭馆理点评别人的菜有什么错误。而是觉得,因为自己的事情,影响了李繁花,才会觉得不好意思。同李繁花道歉。李繁花正是知道这些,才会同葛云多说了这两句。“你这个习惯,其实还是怪我,只是在后头做事,咱们既然今日经历了这一遭,你就要长一遭记性!”“往后可不能再做同样的事情了!到时候若是没有我,你又该怎样呢?”听了李繁花的话,葛云陷入了沉思,李繁花说的话一点都没错。从前葛云遇到的人都较为单纯,大家看葛芸还并不很大的样子,纵然葛云在饭馆里这样说三道四的,大家也就笑一笑就过去了。如今,葛云现在也不大小了,再加上走的路多了,遇到的人也变多了。什么样的人也都有,若是日后还是这样,口无遮拦的话,怕是要吃大亏。李繁花看到葛云不说话了,知道他在自己有自己的考量。于是便也没有再多说什么。只是打着哈哈,对葛芸说道,“今日的事情你既然知道错了,以后多多注意就行了!”“也不必太过放在心上!你一直都是一个聪明的孩子!我相信你会自己有自己的分寸的。”